Ergothioneine adalah senyawa kristalin yang mengandung sulfur. Ini pertama kali ditemukan pada jamur ergot pada tahun 1909.

Ergothioneine terdapat pada berbagai hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme, namun hanya beberapa mikroorganisme yang dapat mensintesis secara mandiri.

Ergothione (EGT) kami dibuat dari bahan baku histidin, dan menggunakan sintesis katalis enzim dengan efisiensi tinggi.